mar-elia

تم نقل المنتدى الى الرابطة الجديدة ارجو من الجميع المشاركة مع جزيل الشكر والاحترام
الرابطة الجديدة http://www.marelliya.hostwq.net/vb/index.php
mar-elia

منتديات مارايليا الحيري


    اليكم طريقة عمل (مكدوس) بالخطوات بالصورررر

    شاطر

    رسام العراق
    - - - مشرف - - -
    - - - مشرف - - -

    ذكر
    عدد الرسائل : 184
    العمر : 29
    تاريخ التسجيل : 24/12/2008

    اليكم طريقة عمل (مكدوس) بالخطوات بالصورررر

    مُساهمة من طرف رسام العراق في الأحد يناير 11, 2009 10:36 pm

    طريقة عمل المكدوس ............

    وبما ان الباذنجان الصغير متوفر قلت اجرب

    اول شي جبت الباذنجان وغسلته وشلت القبعه اللي فوقه بيدي مو بالسكين وشقته بالسكين من الوسط شوي بس للحشو






    طبخته في ماء تقريبا ربع ساعه




    واطلعه واحطه في مصفاه لتبرد شوي




    واملّحه من برى وجوى بملح خشن



    واصفّه في مصفاه وهو مملّح




    احط عليه اي شي ثقييييييييل انا حطيت قدر فيه مويه وحطيته في الثلاجه لمده يومين



    بعد يومين ابد بالحشو





    طبخته في ماء تقريبا ربع ساعه



    واطلعه واحطه في مصفاه لتبرد شوي



    واملّحه من برى وجوى بملح خشن





    واصفّه في مصفاه وهو مملّح




    احط عليه اي شي ثقييييييييل انا حطيت قدر فيه مويه وحطيته في الثلاجه لمده يومين
    بعد يومين ابد بالحشو




    [size=]نبدأ الحشو[/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]انا حطيت نص راس ثوم مفروم[/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]وثلاث ملاعق من الفلفل الاحمر اللي يجي جاهز من حلواني بس اني صفيته من الزيت لانه سائل جدا[/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]الى خلصنا من الحشو وصفينا حبات الباذنجان في البرطمان نقلبه على مصفاه ليخرج الماء الزائد من الحشو لمده يوم بالثلاجه
    [size=[IMG]لانه الى بقي فيه ماء زائد يخرب بسرعه[/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]وهذا شكله بعد ما تصفى من الماء[/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]ونسكب عليه زيت الزيتووون الى ان يملى البرطمان واخليه شوي يدخل بين الفتحات وازيده بعدين[/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]ونخليه لمده اسبوعيين [/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG][/size]
    [size=[IMG]اتمنى الاستفادة من الموضوع[/size]
    [size=[IMG]ودعواتكم يا حلوين[/size]

    ولو بهيج حالة اني ميت من الجوع اذا ورة يومين


    _________________




    اسير الضياع
    - - - مشرف - - -
    - - - مشرف - - -

    ذكر
    عدد الرسائل : 1013
    العمر : 23
    الموقع : امريكا كاليفورنيا سانديكو
    العمل/الترفيه : طالب مدرسة الكاهون فالي
    المزاج : مزاجي عصبي بنفس الوقت (( k ))
    تاريخ التسجيل : 24/12/2008

    رد: اليكم طريقة عمل (مكدوس) بالخطوات بالصورررر

    مُساهمة من طرف اسير الضياع في الثلاثاء يناير 13, 2009 10:05 am

    يسلموووووووو رسام على الكبيـــس عاشت ايدك يا وردة اطب كبيس تحياتي كيمووو

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 09, 2016 2:07 am